Mangelerscheinungen sind: Anämien, Gewichtsverlust und Muskelschwäche in Verbindung mit Durchfall, wobei besonders viele Fette ausgeschieden werden; Mundfäule
Der Tagesbedarf liegt bei 150 Mikrogramm oder 0,4 mg.
Vitamin B9 kommt vor in den Blättern von grünen Gemüsesorten, in Leber, Hefe, Fleisch und allen Sorten Fisch, in Hülsenfrüchten.