Lexikon der Begriffe - Buchstabe S
Solanin
Solanin ist ein Alkaloid.
Es ist giftig und kommt hauptsächlich in den Grünteilen von Pflanzen vor.
Aktiviert wird es durch Sonnenlicht.
Stoffwechsel
Stoffwechsel nennt man die Gesamtheit aller chemischen Reaktionen, die sich, ausgelöst durch Enzyme (oder Diastasen), in der lebenden Zelle abspielen und die folgenden Funktionen haben:
- Energiegewinnung durch Aufspaltung der Nährstoffe
- Umwandlung der Nährstoffmoleküle in Vorläufer von Makromolekülen
- Aufbau dieser Vorläufer zu Proteinen und Nukleinsäuren, zu Kohlehydraten und Fetten
- Auf- oder Abbau von Molekülen, die für bestimmte Funktionen der Zelle benötigt werden
Quelle: Hippokrates hatte recht / Ost West Verlag / Hubert Descamps