Kohlehydrate werden generell als Zucker bezeichnet.
Es gibt verschiedene Arten von Zucker.
Einfachzucker oder Monosaccharide:
Zu ihnen gehören Trauben- und Fruchtzucker. Sie befinden sich in Früchten und Honig
Zweifachzucker oder Disaccharide:
Zu ihnen gehören Saccharose und Laktose. Sie befinden sich in Rübenzucker, Rohrzucker und Milch.
Mehrfachzucker oder Polysaccharide:
Zu ihnen gehört Zellulose. Sie befinden sich in Getreide, Bohnen und Gemüse.